红海沿岸美食指南

来源：中国旅行社发布时间：2011-10-02

　　红海沿岸地区的饮食风格带有浓郁的北非特色和阿拉伯风情，以烧、烤、煮、拌为主，多用盐、胡椒、辣椒、咖喱粉、孜然、柠檬汁和茄酱调味，口感偏重。这里最流行的菜是海鲜鱼肴、烤山羊肉、奶酪等清真菜，主食有烤饼、面包，甜品有库纳法、盖塔伊夫等，也吃大米，但这里的大米与国内差别很大，许多国人都吃不惯。
　　进餐时要注意尊重当地的伊斯兰教习俗，吃饭时不与人谈话，喝热汤及饮料时不要发出声响，食物入口后不可复出，忌讳用左手触摸餐具和食品，禁食猪肉等忌物，不要吃没有熟透的菜。